Список форумов > Рецепты > Окрошка
Юлия

Новичок
Написал(а):
3 раз(а)

Окрошка

В летний период очень выручает такое блюдо как окрошка, как оказалось рецептов десятки, я поделюсь как готовлю я.
Всегда готовлю окрошку на домашнем квасе в нее добавляю сметану и горчицу. Нарезаю небольшими кубиками редиску, огурцы, отваренные яйца и картофель, колбасу или несоленый балык. Укроп и петрушка,соль по вкусу. Вот и все.

Знаю многие делают с кефиром и даже томатным соком, а какой ваш рецепт?
Марина

Новичок
Написал(а):
7 раз(а)
добавлено 03.08.2010 13:06 pm #312
Я в последнее время стала делать окрошку без колбасы, потому что она оказывается очень вредная из-за множества ароматизаторов. Заменяю ее варенной куриной грудкой или любым копченным мясом. А летом иногда даже совсем без мяса делаю, только добавляю большое количество яиц. В жару такая окрошка первое блюдо на нашем семейном столе.