Список форумов > Рецепты консервирования > Капуста По-монастырски
Елена

Новичок
Написал(а):
3 раз(а)

Капуста По-монастырски

2 корня почищенного и вымытого хрена порезать кружочками, 2 кг капусты порезать на 4 части, бланшировать 5 минут в подсолёной кипящей воде. Нашинковать капусту соломкой и разложить в банки в перемешку с хреном. Залить капусту маринадом: на 2 л воды 4 ст. л. 6% уксуса и полстакана соли (маринад кипятить 3 мин). Стерилизовать банки 30 минут и закатать крышками.