Список форумов > Рецепты супов > Суп дачный (из крапивы)
Наташа

Новичок
Написал(а):
4 раз(а)

Суп дачный (из крапивы)

Ингредиенты:
- 500 грамм куриной грудки;
- две средние картошины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- Пучок крапивы;
- Соль , перец.

Очищаете курицу от шкурки, промываете и кладете в среднюю кастрюльку. Затем, берете чистую воду, заливаете курицу и ставите на огонь. Пока курицу закипает, мы чистим картошку и режим ее на кубики 1х1. Картошку тоже закидываем в воду с курицей.
Солим, перчим по вкусу. Пока суповая основа подходит, мы режим мелко лук , чистим и трем морковку. Лук обжариваем до золотистой корочки и добавляем тертую морковь. Ставим одновременно вариться яйца.
Пока все ингредиенты варятся на огне, мы идем в огород и собираем листья крапивы( у каждого на даче, думаю, имеется крапивы, так как она растет как сорняк). тщательно промываем холодной водой и мелко шинкуем.
За 5 минут до готовности добавляем крапиву и готовую обжаренную смесь из лука и морковки. Выключаем, добавляем резанные яйца, зелень любую по вкусу, сметану. И приятного аппетита