Список форумов > Блюда из овощей > Баклажаны фаршированные сыром.
Татьна

Новичок
Написал(а):
2 раз(а)

Баклажаны фаршированные сыром.

С хорошо промытых баклажанов срежьте плодоножку(800гр.)Вдоль плода сделайте прорезь и удалите чайной ложкой семена. Подготовление таким образом опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, после откинуть на дуршлаг. 2 яйца сварить в крутую, 1 стакан тёртого сыра, 3 ложки масла, всё перемешать. Этим фаршем наполнить баклажаны, уложить на противень предварительно смазанный маслом, и в духовку на 40 минут. Соус:чеснок мелко порубить, смешать со сметаной пучок рубленной зелени всё перемешать или взбить в блендере.