Список форумов > Рецепты супов > Супчик фасолевый с шампиньонами
Алиса

Новичок
Написал(а):
1 раз(а)

Супчик фасолевый с шампиньонами

По вдохновению придумала для семьи быстрый супчик. На три человека примерные пропорции: 2 картофелины, банка фасоли в с/с, 1 морковь, 1 луковица и половина пакета (200 гр) быстрозамороженных шампиньонов.
Чищу картофель, мою и нарезаю кубиками, заливаю водой (800 мл), бросаю туда бульонный кубик и ставлю на плиту. Быстро нарезаю морковь и лук, жарю в растительном масле, в полу готовности добавляю промытые шампиньоны и чуть-чуть соли, дожариваю. Когда картошка почти сварилась, поджарились и овощи, совмещаю это все, добавив при этом зелень и лавровый лист, еще 5 минут на огне и суп готов. Разливаю по тарелкам и добавляю сметаны по желанию.
Bon appétit!