Список форумов > Рецепты из курицы > Рулет куриный
Татьяна

Новичок
Написал(а):
1 раз(а)

Рулет куриный

Куриное филе разделить на 2 части (большое и малое), но не полностью, отогнуть малое филе, отбить молоточком для мяса до толщины 3...5 мм.
В качестве начинки можно использовать: вареные яйца, отварные овощи (морковь, картофель, стручковая фасоль, зеленый горошек), любой сыр. По желанию добавить в начинку специи: черный перец, паприку, карри.
Выложить начинку на отбитое филе, скрутить рулетом, завязать толстой ниткой, выпекать в духовке до готовности.
Подается как в холодном, так и горячем виде.