Список форумов > Рецепты супов > Солянка для мужа.
Анна

Новичок
Написал(а):
6 раз(а)

Солянка для мужа.

Из всех супов мой муж любит солянку. Ароматная, горяченькая, вкусная - то что надо, чтобы согреться изнутри. Для её приготовления нужны следующие продукты:
- кусочек говядины или курицы, 2 охотничьи колбаски и, если есть, немного других колбасных изделий;
- лук репчатый - 1 головка;
- картофель - 3 штуки;
- морковь - 2 штуки;
- огурцы солёные или маринованные - 2-3 штуки;
- маслины, оливки - по вкусу;
- томатная паста - 3 ложки;
- соль, перец, специи - по вкусу;
- растительное масло - для обжаривания;
- зелень.
Наливаю в кастрюлю воду и кладу туда кусочек говядины или курицы и ставлю на огонь. Тем временем тру на тёрке морковь, режу лук и огурцы кубиками, маслины и оливки кружочками, охотничьи колбаски и колбасные изделия - небольшими кусочками. В сковороду наливаю растительное масло и кладу туда нарезанные продукты (морковь. лук, огурцы, маслины, оливки, охотничьи колбаски). Обжариваю 3-4 минуты, затем добавляю томатную пасту и держу на огне ещё 5-7 минут. Тем временем снимаю пену с бульона и режу картофель. Засыпаю картофель в кастрюлю, затем добавляю зажарку. Кладу в суп соль и специи. Через 10 минут супчик готов! Перед подачей посыпать зеленью.