Список форумов > Рецепты супов > Борщ классический!
Анастасия

Новичок
Написал(а):
4 раз(а)

Борщ классический!

Мой самый любимый суп- это борщ! Готовлю его очень часто, думаю, как и большинство российских женщин . Вот мой рецепт:
1. Отварить мясо- 500г (желательно свинину;
2. Добавить квашенную капусту- 300г,варить минут 5;
3. Добавить картофель- 500г,нарезанный кубиками, посолить, варить до готовности.
4. Заправка:
1. Мелко нарезанный лук-1-2 головки обжарить на растительном масле;
2. Добавить 1 морковь, 1 свеклу, натертые на терке, и 1 болгарский перец, нарезанный кубиками,
обжаривать все вместе до готовности;
3. Влить 250 мл томатного или 2-3 ст. ложки томатной пасты.
Готовую заправку добавить в суп, пожеланию добавить лавровый лист, приправы.