Список форумов > Рецепты из рыбы > Рыбные котлеты без хлеба
Елена Геннадьевна

Новичок
Написал(а):
5 раз(а)

Рыбные котлеты без хлеба

Секрет моих рыбных котлеток в том, что я не кладу в фарш батон, а добавляю муку и майонез.
На 1 кг. филе нежирной любой рыбы нужно взять:
2 яйца, 3/4 пачки майонеза, соль, 2 ст. ложки муки. Также добавить 1 луковицу и кусочек свежего сала, панировочные сухари.
Филе рыбы, сало и лук пропускаю через мясорубку, добавляю остальные продукты, перемешиваю и ставлю в холодильник на 2 - 3 часа. Потом формирую котлетки, обваливаю в сухарях и жарю на растительном масле.
Приятного аппетита!