Список форумов > Рецепты пасты > Нежная паста со сливками и мидиями.
zhannawk

Новичок
Написал(а):
1 раз(а)

Нежная паста со сливками и мидиями.

Любимая паста нашей семьи. Берем любые по форме 300г макарон, производителя предпочитаю Гранмулино, Мальтаглиати, отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте, откидываем на сито. 150г мидий разморозить, поджарить на сливочном масле 3-5 минут, затем добавить в мидии 2 средних помидора, очищенных от кожицы, порезанных мелким! кубиком, припустить на среднем огне 3-4 минуты, посолить Когда томаты начнут превращаться в кашицу, влить 100 мл сливок, желательно жирных, я беру 33 %Петмол. Довести до кипения, но не кипятить, добавить базилик, майоран. снять с огня, смешать с макаронами, дать чуть-чуть постоять. чтобы всё пропиталось сливочками. Приятного аппетита!