Список форумов > Рецепты соусов > Спагетти с томатным соусом
Alison

Новичок
Написал(а):
1 раз(а)

Спагетти с томатным соусом

Очень люблю спагетти со всевозможными соусами и пастами. Перепробовала очень многие. Этот рецепт соуса, мне больше всего нравится, готовить его очень просто и не занимает много времени.
Ставим варится спагетти(я беру 3 номер), в кипящую воду добавляем немного оливкового масла и соли по вкусу. Пока варится, занимаемся соусом. Для него нужно: помидоры - 3-4 шт (сочные), оливковое масло - 5 ст. л, чеснок - 3-4 зубчика, базилик - 1 небольшую веточку, сахар - 1 ч.л. твердый сыр - 150 гр. черный перец - по вкусу, соль - 1 ст. л.
Помидоры следует порезать и потушить до мягкости, затем протереть через сито, добавить толченый чеснок, масло, измельченный базилик, сахар, перец, соль. Варим соус на медленном огне, пока не загустеет.После этого натертый сыр добавляем к соусу и хорошо перемешиваем.
Вот уже и спагетти приготовлены, остается только откинуть на дуршлаг и подавать на стол с горячим соусом.