Список форумов > Рецепты соусов > Сметанный соус
Ольга

Новичок
Написал(а):
3 раз(а)

Сметанный соус

Муку обжариваем на сливочном масле. Затем разводим небольшим количеством бульона, а потом вливаем остальной бульон и сметану. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. На слабом огне варим 5 минут. Заправляем солью и перцем по вкусу, в конце можно добавить немного сливочного масла.
Продукты:
сметана - 100 г бульон мясной - 250 г
мука - 20 г масло сливочное - 30 г
соль, перец по вкусу.
Я в таком соусе готовлю грибы или грибы с мясом, семье очень нравится.