Список форумов > Рецепты консервирования > Баклажаны в помидорах
Татьяна

Новичок
Написал(а):
1 раз(а)

Баклажаны в помидорах

Приготовила рецепт, который всем очень понравился:
2 кг помидор
3 кг баклажан
1 кг лука
100 гр подсолнечного масла
1 ст ложка соли
1 ст ложка сахара
1 ст ложка 9% уксуса

Лук и помидоры порезать кольцами, добавить масло и тушить 10 минут, добавить баклажаны, порезанные кольцами, тушить 30 минут, добавить соль, сахар, уксус, можно специи по вкусу и тушить еще 10 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.