Список форумов > Рецепт блинов > Оладьи на скорую руку
Милена

Новичок
Написал(а):
3 раз(а)

Оладьи на скорую руку

Вот нужно что-то быстро приготовить, а в магазин уже бежать поздно - гости того гляди в дверь позвонят. Выручат Оладьи на скорую руку.

Оладьи.

На 6 порций надо
400 гр. черствого пшеничного хлеба,
50 мл молока,
20 гр. дрожжей,
30 гр. масла растительного,
2 ст.л. сахара,
2 яйца,
120 гр. сметаны, меда или варенья,
соль по вкусу.

Черствый хлеб режим на куски и перекрутить на мясорубке или измельчить в комбайне и заливаем горячим молоком. Смешиваем с дрожжам, сахаром, солью. Хорошо перемешиваем и ставим на 2 часа в теплое место для брожения. По желанию и возможностям в тесто можно добавить мелко нарезанные яблоки, абрикосы, изюм. Оладьи жарить как обычно, с обоих сторон. Готовые оладьи можно полить 2 ст.л. растопленного масла с сахаром или вареньем.