Список форумов > Рецепт пиццы > Пицца на кефирном тесте
Дана

Новичок
Написал(а):
6 раз(а)

Пицца на кефирном тесте

Так как давно не употребляю дрожжевого теста, то использую другие варианты для приготовления пиццы. Один из них такой - 1/2 литра кефира, немного соли, треть чайной ложки соды, муки до образования теста консистенции очень густой сметаны. Противень смазать постным маслом, размазать по нему тесто с помощью ложки или мокрыми руками. Сверху - томатный соус, любая начинка, сушеные приправы, тертый сыр. Совет - начинка должна быть посуше - если кольца лука, то потоньше, помидоры тоже, в противном случае готовое тесто получиться слишком мокрым.