Список форумов > Рецепты салатов > Кто-нибудь готовит гуакомоли?
Наталия

Новичок
Написал(а):
4 раз(а)

Кто-нибудь готовит гуакомоли?

Всем привет!

Хочу поделиться рецептом салата из авокадо. Хотя, возможно, для кого-то это будет соус, т.к. мексиканцы его едят с чипсами, мясом, в общем - всем, чем только возможно.

Делала первый раз на пробу, поэтому порция маленькая. Но очень понравилось!

Итак:
2 авокадо
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
2 помидора
1 огурец (по желанию)
1 перчик чили (по желанию)
сок лайма
Разрезать авокадо напополам, вытащить косточку, содержимое вынуть ложкой, размять в кашицу. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок, перец, огурец, растолочь в кашицу. Добавить мелко порезанные помидоры и добавить сок лайма.
Получается очень остренько и полезно.

Секрет от американских друзей: если храните этот салат, положите туда косточку от авокадо, тогда он сохранит свой цвет и не покоричневеет.