Список форумов > Рецепты шашлыка > шашлык из баранины
Инна

Новичок
Написал(а):
11 раз(а)

шашлык из баранины

Баранину (Почечную часть) 1 кг очистить от пленок и жира, порезать порционными кусочками.
5 очищенных луковиц порезать кольцами.
Мясо посолить, посыпать мелко нарезанным чесноком, перцем, сбрызнуть 2 ст л уксуса, добавить лук и выдержать в холоде 24 часа.
Маринованное мясо жарить либо на открытом огне, либо на сковороде до образования корочки золотистого цвета. Середина мяса должна оставаться розовой.
Подавать на большом блюде, обязательно горячим, с добавлением свежих овощей и большого количества зелени.