Список форумов > Блюда из фарша > Долма
Натали

Новичок
Написал(а):
4 раз(а)

Долма

Недавно готовила долму, домашние оценили
для нее нужны свежие виноградные листики и фарш (говядина + свинина + горсть риса + зелень + приправы). Листья ошпарить кипятком. На каждый листик нужно положить примерно 1 чайную ложку фарша, завернуть конвертиком и сложить в кастрюлю. Заливаем кипятком, накрываем тарелкой и ждем час-полтора. Для соуса смешиваем кефир с зеленью (петрушка, кинза, базилик, мята). Вкусно и горячим, и холодным!