Рецепт котлет от мамы




Для приготовления мясных котлет надо взять мясо двух сортов. Лучше, если это будет телятина и молодая свинина. Еще надо добавить картофель (один средней величины), лук, несколько зубчиков чеснока, яйцо, соль, молотый перец.
Рецепт котлет от моей мамы

Мясо и картофель пропустить через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарезать. Все тщательно перемещать до однородной массы. Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить на растительном масле на сковороде на среднем огне под крышкой. Приятного аппетита!